Podkręć przemianę materii!

Przemiana materii, czyli metabolizm to całokształt przemian biochemicznych i towarzyszących im przemian energii, zachodzących w komórkach żywych organizmów i stanowiących podłoże wszelkich zjawisk biologicznych. W temacie, który nas interesuje oznacza to po prostu proces przetwarzania i wykorzystywania jedzenia prze organizm. „Dobra" przemiana materii to szybkie i sprawne przyswajanie składników odżywczych z pożywienia. Jednym słowem: jedzenie tyle, by wszystko spalić, a nic nie odkładać na zapas.

Tempo przemiany materii wyznaczają: geny, wiek, płeć, masa ciała, tryb życia, sposób odżywiania oraz stan zdrowia. Na niektóre z tych czynników nie mamy, niestety, wpływu. Innymi jak najbardziej możemy kierować i sprawić, że przemiana materii będzie szybsza (czyli „lepsza").

Tryb życia.

Im bardziej siedzący, tym metabolizm wolniejszy. Jeśli masz pracę, która wymaga tkwienia na krześle przez 10 godzin, musisz zmobilizować się do ruchu rano, wieczorem i w wolne dni. Idź na spacer, wsiądź na rower, zapisz się na basen, siłownię czy aerobik.

Dieta.

Dla tempa metabolizmu istotna jest regularność. Powinnaś jeść o mniej więcej tych samych porach (najlepiej 3 większe i 1-2 mniejsze posiłki, co trzy-cztery godziny), podobnie duże porcje.
Sprytne tricki. Zarówno stosując dietę, jak i odżywiając się normalnie, możesz niedużym wysiłkiem nieco przyspieszyć przemianę materii. 

• Dodawaj do potraw przyspieszające trawienie przyprawy: imbir, cynamon, bazylię, oregano, estragon.

• Jadaj często produkty bogate w jod (ryby i owoce morza, szpinak, szczypiorek, jaja). Zwykłą sól kuchenną zastąp solą jodowaną. Kupując wodę mineralną, wybieraj taką z duża zawartością tego pierwiastka.

• Pij jak najwięcej, minimum 8 szklanek płynów dziennie, małymi łyczkami i powoli. Najlepszy wybór to woda mineralna (zero kalorii).

• Wybieraj produkty bogate w błonnik (gruboziarniste kasze, razowe pieczywo, warzywa, owoce). Dosypuj do potraw otręby.

• Kup w aptece (bez recepty) preparaty na poprawę tempa przemiany materii -  z guaraną, enzymem bromelią, słonecznikiem bulwiastym (topinambur), miłorzębem japońskim (Ginko biloba) i algami (KELP).

• Jeśli jesteś zdrowa, każdego ranka jeszcze przed śniadaniem wypij filiżankę kawy lub mocnej herbaty - kofeina „podkręca" przemianę materii.